鮭フレークとインスタントポタージュによる、簡単冷製パスタ

夏が近づくと、食事は刺々しいものが恋しくなりますね。
別に、簡単に済ませたいお昼など、そうめんなどを召し上がる事が多くなるかと思います。
でも、たまには冷製パスタを決めるのはいかがでしょうか。
冷製パスタは何やかやバリエーションを利かせることが出来るので、飽きも来ませんし、栄養価もあるので、夏にはもってこいのものです。
冷製パスタというと、トマトによるサッパリ系のソースが人気ですが、趣きを変えてみるのも良いですよ。
インスタントのポタージュ(お湯をそそぐタイプ)って、昼食には思い切り使いますよね。
そのポタージュと鮭フレークで美味しい冷製パスタが出来るんです。

鮭フレークとポタージュの冷製パスタ・・材料:(独力分)スパゲッティ(出来たら細めのもの)100グラム、インスタントポタージュ(お湯を濯ぐタイプで、コーンポタージュではなく、ただのポタージュの方がこの場合は美味いだ)2袋、鮭のフレーク(小さじ3杯くらい)、オリーブオイル、パセリ幾らか。
スパゲッティはたっぷりのお湯(スパゲッティ100グラムに対して水1リットルが目安)でゆでます。
お湯が沸騰したら塩を小さじ1杯ほど入れます。
ボールにインスタントポタージュを入れます。
お湯を入れて攪拌しますが、普通より幾らか少なめのお湯で。
攪拌してスープがよく溶けたら、冷たくするために、下へ氷水を置きます。
そこへ鮭フレークを小さじ3杯くらい、微塵切りにしたパセリを少量加えて可愛らしく取り混ぜます。
茹で上がったスパゲッティは氷水で素晴らしく冷まし、ざるに上げ、どんどんキッチンペーパーで水分を一心に取ります。
水気をぐっすり取らないと、ぺたっとした感じになり、おいしくないので、水気はぐっすり取りましょう。
その後、オリーブオイルを少量入れてスパゲッティになじませます。
スパゲッティをお皿に盛り付け、前文作っておいた鮭フレークのスープを、とことんかけてください。
こってりしたスープですが、程よく白々しいのでのど越しも可愛く、美味く頂けます。

4人分くらいを作りあげる時は、お鍋で水と牛乳を使って設けるポタージュの素の方が、あっという間に次々焼けるので良いかもしれません。
でもお鍋で作った場合は、熱いので、さますのが大変かもしれません。
そういった時は、冷製パスタでなく、普通のパスタとして食べても、もちろんおいしいですよ。http://xn--v9j0hd3bp6hvf.xyz/